Wissenswertes

UNSERE SAATEN

Unsere Saaten beziehen wir von regionalen Erzeugern aus Thüringen und Sachsen, sodass lange Transportwege entfallen. Die Saat kommt also frisch vom Feld in die Flasche. Dabei legen wir besonders Wert auf eine hohe Qualität und einen streng biologischen Anbau.

Unsere Öle werden direkt, ohne Zusatzstoffe, gepresst.

Da wir die Saaten schonend kaltpressen, um wichtige Inhaltsstoffe zu erhalten, benötigen wir für 100 ml Speiseöl teilweise ca. 500 g Saat.

DIE PRESSUNG

kaltgepresst

Die Ölaustrittstemperatur der Speiseöle liegt unter 40°C. Dies garantieren wir mit ständigen Kontrollen. Somit bleiben alle wichtigen Fettsäuren und Inhaltsstoffe, z.B. Vitamine und Mineralstoffe sowie der Geschmack erhalten.

ungefiltert

Nach der Pressung werden die Öle in Edelstahlbehältern zum Ruhen gelagert. Durch natürliche Sedimentation trennt sich der Trub vom Öl. Sollte sich also in Ihrer Ölflasche geringfügig ein Bodensatz bilden, so ist das kein Qualitätsmangel, sondern ein Zeichen für die Natürlichkeit des Produktes. Deshalb vor Gebrauch die Flasche vorsichtig schütteln.

Die Speiseöle sollten stets dunkel und kühl gelagert werden, sodass die wertvollen Fettsäuren und Inhaltsstoffe erhalten bleiben.

Zudem sind unsere Speiseöle für die vegane Küche geeignet.

Unter der Rubrik "Unsere Öle" finden Sie Informationen über die Öle sowie Anwendungs- und Rezeptideen. Wir wünschen Ihnen beim Durchstöbern viel Spaß.